Gabriel Gurrola an der Gitarre
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Seminar Wildkräuter im Jahreszyklus (Juni 2024 bis Juli 2025)

Kennenlernen, Erleben, Kochen, Heilkunde, Kreatives, Naturkosmetik, Ethnobotanik, Brauchtum

Wann
15.06.2024 09:00 bis 17:00 Uhr
Kosten
2.750,00 Euro (auf 2 Raten zahlbar)
Wildkräuter Seminar

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Wildkräuter im Jahreszyklus mit Tina Günther, einer zertifizierten Kräuterpädagogin und Waldpädagogin, die mit Leidenschaft den Wald und die Natur erkundet. Seit vielen Jahren gibt Tina Günther ihr Wissen über Wildpflanzen in Deutschland und der Schweiz weiter. Ihre umfangreiche Erfahrung und Expertise in Phytotherapie, Naturpädagogik und Wildkräuterkunde sorgen für ein umfassendes und authentisches Erlebnis. Begleiten Sie sie auf einer Reise durch den Jahreszyklus der Wildkräuter, lernen Sie deren Verwendung in der Küche und Heilmittelherstellung und erfahren Sie mehr über das Leben im Einklang mit der Natur. Profitieren Sie zusätzlich von ihrer umfassenden Ausbildung und ihrem Engagement für nachhaltige Waldpädagogik und Kräuterkunde​. Der 11-modulige Kurs über ein Jahr bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Wildkräuter. Mit Praxis, Kochen, Heilkunde und Naturkosmetik lernen Sie die Vielfalt der Wildpflanzen kennen. Melden Sie sich jetzt an, um Natur pur zu erleben!

Die Veranstaltungsreihe besteht aus elf Modulen, die nur gemeinsam gebucht werden können:

Wildkrauter_Jahreszyklus_Ausschreibung_2024

Modul 1

15./16. Juni 2024
Kennenlernen der Gruppe. Ablauf des Jahresprogramms, Prüfungsablauf, Wie legt man ein Herbarium an? Basics der Botanik, Erste Exkursion: Kräuter im Sommer. Wildes Mini Menü. Brauchtum. Der phänologische Kalender.

Modul 2

3./4. August 2024
Zwei Pflanzenfamilien und deren Hauptwirkstoffe. Brauchtum August. Praxis: Kräuterbuschen und einiges mehr kreatives mit Wildpflanzen. Erlebe ein blaues Pflanzenwunder. Erste Grundlagen der Salbenherstellung: Ölauszüge. Vom Trocknen, Haltbarmachen & Lagern von Pflanzen & Früchten. Exkursion: verschiedene Biotope kennenlernen.

Modul 3

28./29. September 2024
Biotop Hecken, Heckengewächse, Bedeutung von Hecken. Fruchtbildung und –verbreitung, Praxis: Feines aus Wildfrüchten. Exkursion: entlang an Waldrändern und Hecken. Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Die Dosis macht das Gift! Giftpflanzen – Potential und Risiken.

Modul 4

19./20. Oktober 2024
Zwei Pflanzenfamilien und deren Hauptwirkstoffe. Praxis: Natur-Seife-sieden. Exkursion mit kleiner Outdoorküche

Modul 5

23./24. November 2024
Bäume in Küche und Heilkunde. Wälder und die besondere Krautschicht unter den Bäumen. Praxis: Räuchern, Räuchertraditionen, Herstellen von Räucherkugeln & Bündeln. Brauchtum Weihnachten & Pflanzen. Praxis: Salben & Tinkturen, Rohstoffkunde, Herstellung mehrerer Produkte. Kleine Weihnachtsgeschenke aus Naturprodukten.

Modul 6

22./23. Februar 2025
Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Winterschutz bei Pflanzen. Das Wunder der Knospen, Verwendung in Küche und Heilkunde. Praxis: Pflanzenfarben. Herstellen von Aquarellfarben und kreativ damit arbeiten. Färberei von Stoff & Wolle.

Modul 7

29./30. März 2025
Frühling: Keimen und Wachsen, Frühlingsaftstrom. Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Praxis: ein Pflanzenfamilie in aller Munde, Scharfes im Glas, Vitamine im Frühling. Exkursion. Vegetationsbesonderheiten im Frühling. Brauchtum Ostern & Kräuter.

Modul 8

26./27. April 2025
Bestäubungsökologie. Zwei Pflanzenfamilien und deren Hauptwirkstoffe Praxis: Duftiges & Naturkosmetik. Brauchtum Mai & Pflanzen. Magisch Zauberpflanzen & Hexenkräuter. Exkursion Wildpflanzen im Mai.

Modul 9

10./11. Mai 2025
Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Bitter ist das neue Süß – große Bitterverkostung. Von Wurzeln und Blümchen – Kaffee & Muckefuck. Biotopkunde: Natürliche Sukzession. -Das kleine „bittere“ Menü.

Modul 10

14./15. Juni 2025
Wir kochen gemeinsam ein großes Wildkräutermenü. Brauchtum Sommersonnwende. Eine kleine Pflanzenfamilie. Wiederholung der Themen. Prüfungsvorbereitung.

Modul 11

5./6. Juli 2025
1. Tag: Schriftliche & mündliche Prüfung. 2. Tag Präsentation der Abschlussarbeit & Herbarien. Nachmittags Zertifikatsübergabe, Willkommen: Familien, Freunde & Interessierte.

Informationen

Dozentin:
Tina Günther
Kurszeiten:
09:00 bis 17:00 Uhr
Kurspreis:
2.750,00 Euro (auf 2 Raten zahlbar) – Sie erhalten dann nach Anmeldung eine Rechnung. (enthalten sind: Kursunterlagen, alle Materialen, Gefäße und Zutaten, Kaffee/Tee, Gebäck und saisonales Obst)
Hinweis:
Modulelemente können ggf. getauscht werden.
Wo
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73667 Kaiserbach
Veranstalter
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