Name: Seminar Wildkräuter im Jahreszyklus (März 2025 bis Mai 2026)
Start: 2025-03-29T09:00:00+01:00
End: 2026-05-10T17:00:00+02:00
Location: Waldakademie Mönchhof

Kennenlernen, Erleben, Kochen, Heilkunde, Kreatives, Naturkosmetik, Ethnobotanik, Brauchtum

Wann

29.03.2025 09:00 bis 17:00 Uhr

Kosten

2.750,00 Euro (auf 2 Raten zahlbar)

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Wildkräuter im Jahreszyklus mit Tina Günther, einer zertifizierten Kräuterpädagogin und Waldpädagogin, die mit Leidenschaft den Wald und die Natur erkundet. Seit vielen Jahren gibt Tina Günther ihr Wissen über Wildpflanzen in Deutschland und der Schweiz weiter. Ihre umfangreiche Erfahrung und Expertise in Phytotherapie, Naturpädagogik und Wildkräuterkunde sorgen für ein umfassendes und authentisches Erlebnis. Begleiten Sie sie auf einer Reise durch den Jahreszyklus der Wildkräuter, lernen Sie deren Verwendung in der Küche und Heilmittelherstellung und erfahren Sie mehr über das Leben im Einklang mit der Natur. Profitieren Sie zusätzlich von ihrer umfassenden Ausbildung und ihrem Engagement für nachhaltige Waldpädagogik und Kräuterkunde. Der 11-modulige Kurs über ein Jahr bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Wildkräuter. Mit Praxis, Kochen, Heilkunde und Naturkosmetik lernen Sie die Vielfalt der Wildpflanzen kennen. Melden Sie sich jetzt an, um Natur pur zu erleben!

Die Veranstaltungsreihe besteht aus elf Modulen, die nur gemeinsam gebucht werden können:

Flyer Kräuterseminar Download

Modul 1

29./30. März 2025

Kennenlernen der Gruppe. Ablauf des Jahresprogramms, Prüfungsablauf, Wie legt man ein Herbarium an? Basics der Botanik, Erste Exkursion: Kräuter im Vorfrühling. Wildes Mini Menü. Brauchtum zum früheren bäuerlichen Jahresbeginn, der phänologische Kalender.

Modul 2

26./27. April 2025

Frühling: Keimen und Wachsen, Frühlingsaftstrom. Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Praxis: Erste Wildkräuter im Glas, Vitamine im Frühling. Exkursion. Vegetationsbesonderheiten im Frühling. Brauchtum Ostern & Kräuter.

Modul 3

10./11. Mai 2025

Bestäubungsökologie. Zwei Pflanzenfamilien und deren Hauptwirkstoffe Praxis: Duftiges & Naturkosmetik. Brauchtum Mai & Pflanzen. Magisch Zauberpflanzen & Hexenkräuter. Exkursion Wildpflanzen im Mai.

Modul 4

14./15. Juni 2025

Zwei Pflanzenfamilien und deren Hauptwirkstoffe. Wir kochen gemeinsam ein großes Wildkräutermenü. Brauchtum Sommersonnwende. Vom Trocknen, Haltbarmachen & Lagern von Pflanzen & Früchten. Exkursion: verschiedene Biotope kennenlernen.

Modul 5

19./20. Juli 2025

Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Die Dosis macht das Gift! Giftpflanzen – Potential und Risiken. Brauchtum August. Praxis: Kräuterbuschen und einiges mehr kreatives mit Wildpflanzen. Erste Grundlagen der Salbenherstellung, Rohstoffkunde, Ölauszüge.

Modul 6

27./28. September 2025

Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Biotop Hecken, Heckengewächse, Bedeutung von Hecken. Fruchtbildung und –verbreitung, Praxis: Feines aus Wildfrüchten. Exkursion: entlang an Waldrändern und Hecken.

Modul 7

25./26. Oktober 2025

Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Praxis: Natur-Seife-sieden. Exkursion mit kleiner Outdoorküche.

Modul 8

22./23. November 2025

Bäume in Küche und Heilkunde. Wälder, die besondere Krautschicht unter den Bäumen. Praxis: Räuchern, Räuchertraditionen, Herstellen von Räucherkugeln & Bündeln. Brauchtum Weihnachten & Pflanzen. Praxis: Salben & Tinkturen, Rohstoffkunde, Herstellung mehrerer Produkte.

Modul 9

28. Feb/1. März 2026

Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Winterschutz bei Pflanzen. Das Wunder der Knospen, Verwendung in Küche und Heilkunde. Praxis: Pflanzenfarben. Herstellen von Aquarellfarben und kreativ damit arbeiten. Färberei von Stoff & Wolle.

Modul 10

25./26. April 2026

Eine Pflanzenfamilie und deren Hauptwirkstoffe. Bitter ist das neue Süß – große Bitterverkostung. Von Wurzeln und Blümchen – Kaffee und Muckefuck. Biotopkunde: Natürliche Sukzession. -Kleines Wildkräuter Menü. Wiederholung. Prüfungsvorbereitung.

Modul 11

9./10. Mai 2026

1. Tag: Schriftliche & mündliche Prüfung. 2. Tag Präsentation der Abschlussarbeit & Herbarien. Nachmittags Zertifikatsübergabe, Willkommen: Familien, Freunde & Interessierte.

Informationen

Dozentin:

Tina Günther

Kurszeiten:

09:00 bis 17:00 Uhr

Kurspreis:

2.750,00 Euro (auf 2 Raten zahlbar) – Sie erhalten dann nach Anmeldung eine Rechnung.

(enthalten sind: Kursunterlagen, alle Materialen, Gefäße und Zutaten, Kaffee/Tee, Gebäck und saisonales Obst)

Hinweis:

Modulelemente können ggf. getauscht werden.

Waldakademie Mönchhof
Mönchhof 100
73667 Kaiserbach

Veranstalter

Rems-Murr-Kreis
07181 93889-0
info@rems-murr-kreis.de
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